Cocktails clé-en-main pour le secteur CHR

Boostez vos ventes. Valorisez votre bar. Formez vos équipes.

Dans un contexte où la qualité, la rapidité d'exécution et la maîtrise des coûts sont essentiels, Mix o Logis propose des solutions concrètes pour aider les cafés, hôtels et restaurants à faire évoluer leur offre cocktail sans recruter de mixologue ou bouleverser leur organisation.

Les avantages pour votre établissement

Optimisation du temps service

Amélioration immédiate du ticket moyen

Aucune perte : dosage précis et conservation longue

Différenciation : vous sortez du lot avec des cocktails dignes d’un vrai bar

Flexibilité : produit prêt, formation rapide, mise en place simple


  • Formation express à la mixologie pour votre équipe.

    Valorisez votre équipe. Sublimez vos cocktails.

    Pas besoin d’un mixologue à plein temps : nous formons vos serveurs ou barmen à la préparation, le dressage et le service des cocktails.

    OFFRE 1- Coup de pouce express

    Consulting flash- 3h le coaching personnalisé

    Idéal p pour les établissements qui souhaitent un regard professionnel extérieur sur leur carte, leur organisation ou leur mise en scène bar.

    Inclut:

    Analyse de la carte existante ou de l'offre actuelle

    Conseils personnalisés en optimisation (recettes, produits, mise en place)

    Accompagnement sur la présentation, les prix, les accords possibles

    Recommandations sur les tendances actuelles et différenciation

    Durée: 3h

    Tarif: 210 €

    OFFRE 2 - Élaboration d'une carte signature

    Création cocktail & expérience client

    Parfait pour les lieux qui veulent une carte à leur image, avec des r recettes originales et faciles à mettre en œuvre

    Inclut:

    Échange préparatoire sur l'identité de l'établissement

    Création de 3 à 5 cocktails signature (alcoolisés et/ou sans alcool

    Fiches techniques précises et conseils de dressage

    Aide à la mise en valeur des cocktails noms, storytelling, verrerie, garnitures

    Conseils de gestion : coût matière, vitesse de service, marge

    Durée : Environ 3h (peut être ajusté)

    Tarif : 290 €

    OFFRE 3- Consulting Premium "Clé en main"

    Du diagnostic à l'activation terrain

    une prestation complète pour repenser ou lancer une offre bar rentable, séduisante et et alignée avec votre clientèle.

    Inclut:

    Audit des pratiques actuelles (organisation, carte, service)

    Conseils en agencement poste de travail et flux bar

    Création ou refonte de 5 à 7 recettes personnalisées

    Conseils sur les fournisseurs, matériels, verrerie, garnitures

    Formation express du personnel à la réalisation / présentation

    Proposition de fiches techniques et fiches de production

    Conseils marketing: noms des cocktails, communication, visibilité

    Durée: 3h à 5h

    Tarif: 360 €

  • Format Bag-in-Box, bouteilles en verre

    Des cocktails haut de gamme. À servir en un geste.

    Nous vous proposons une gamme de cocktails artisanaux (classiques et signatures) prêts à déguster, conditionnés en bag-in-box de 3L ou 5L.

    Qualité constante à chaque service

    Rapidité d’exécution (service en 10 secondes)

    Zéro gaspillage

    Coût maîtrisé : jusqu'à +300 % de marge selon votre pricing

    Durée de conservation : 4 semaines après ouverture

    Idéal pour :

    Happy hours

    Room service

    Pool bar / rooftop

    Cocktail d’attente ou d’accueil

  • Une carte cocktails sur-mesure pour votre établissement

    Votre identité. Nos recettes.

    Nous vous accompagnons pour créer une mini carte cocktails cohérente avec votre univers (hôtel, restaurant, bar lounge, etc.) :

    Sélection de cocktails adaptés à votre clientèle

    Possibilité de branding

    Versions sans alcool disponibles

    Cartes personnalisées et prêtes à imprimer